先日塩漬けした梅！

水分がだいぶ上がってきて梅酢がたくさん出来てきたのでしそ漬けにしようと赤じそを買ってきました（^u^）

しそから灰汁を出したりきれいな赤い色を出すためにしそをよくもみだすこの作業！

華音の手が入ったら時間もかかるし汚すし大変！

と２人が遊びに集中したらはじめようと思っていましたが・・・

「それ、何するの？」

「あっ！華音やります！！華音が梅作ってるんだもん！」

やっぱり・・・（^_^;）

大きなしその葉を購入したときから興味津々だった華音！

夢中で遊んでいたってしその行方がずっと気になっていたんです（^_^）

簡単なお手伝いをとしその葉を摘む作業をお願いしました！

「♪紫の葉♪でも少し緑の所もある♪ギザギザの～♪♪」

得意の即興オリジナルソングを歌いながらご機嫌でお手伝い！

葉がつみ終えた華音は

「次はどうしましょう？」

やっぱりやる気（^_^;）

こうなったら仕方がない！！

汚れるのを覚悟で一緒にしその葉もみをすることにしました（^v^）/

しその葉に塩を入れてもむ！

黒い色の灰汁を絞り捨てる！

しそを梅酢でよくもみ赤い汁を出す！

しそもみに夢中になってきた華音は

「ママ、華音が一人でやるからお手伝い大丈夫よ！向こうに行ってて！」

なんていつの間にか私がお手伝い役になっていました（>_<）

そして今日もベランダに出してもらえない由晏は

「あ～！う～！・・・キャー！（出して！）」

と騒ぎながらしその葉もみの作業を見守っていてくれました！

綺麗な赤い色が出たところで梅干の樽の中へ入れて重石をのせて終了！

綺麗な色に漬けあがるのが楽しみです！

一生懸命しそをもんだ華音の手は洗ってもほんのりピンク色！

「う～ん！お手手おしゃれ！」

「いい香り！」

としその余韻に浸り梅のお世話に大満足な華音でした（^v^）