朝食をたべながら華音が突然

「ママ～！華音だんご汁また食べたいなぁ！！」（先日別府にお出かけした時に食べたので！！）

だんご汁とは大分の郷土料理（^o^）

野菜たっぷりの味噌仕立てのスープにきし麺のような？すいとんのような？幅広の小麦麺が入った冬にピッタリのお料理！！

風邪気味のパパにも、お野菜を取り分けて由晏にもいいかなぁ（^v^）v

と思いマネをして作ってみることにしました！！

スープの具にはにんじん、大根、ごぼう、かぶ、ジャガイモ、こんにゃく、豚肉と家にあるものを適当に入れて味噌仕立てに！

だんご（麺）は華音が担当！！

小麦粉に少し塩を入れてお湯を少しずつ入れてひとまとめになるように練って！

程よいやわらかさでコロコロと小さくお団子状に丸め冷蔵庫で１時間位寝かせる！

 

スープがグツグツと出来上がったところに平たく麺状に伸ばして投入！！

さらにグツグツ！！

我流ですが大分名物だんご汁の完成（^v^）/

たくさん野菜が食べられて栄養満点！！

大人も子供も体にもおいしい一品です（*^u^*）